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サプリメント効果と成分まとめ

サプリメント効果効能コラム|関節痛の緩和、糖尿病の予防「ウミヘビ脂質」

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沖縄ではエラブウナギと呼ばれている

ウミヘビは学名をラチカウダ・セミファシアタいい、東南アジアやオーストラリア、インド洋の暖かい海の沿岸地域や、わが国では奄美大島や沖縄の島々の海中に生息しています。

体長が1~2メートルで、尾が扁平な形をしていることから、沖縄地方では「イラブー」または「エラブウナギ」と呼んでいますが、海中生物でありながら、陸上のヘビと同様に肺で呼吸をし、体表にはウロコがあります。

また、産卵の時期には陸上に上がって卵を産むという習性があります。

マムシやハブなどの毒蛇と同じヘビの仲間(爬虫類)で、その牙にはハブをしのぐ強力な神経毒があります。

このウミヘビを煮たり焼いたりまたは燻製にしたものを、沖縄ではイラブー料理といい、精力増強、疲労回復のスタミナ特別食として珍重されてきました。


海中の食物連鎖でEPA、DHA蓄積

中国の薬物書『本草拾遺』(741年)には「蛇婆」の名前で、「蛇婆は塩味があり無毒である。

熱が高く、赤色白色の便のある下痢、寄生虫による肝硬変、血便をともなう腹水性疾患、房事過度による精力の低下、潰瘍化した悪性の腫瘍に効果がある。

東海に生息し、蛇のように水上を浮遊する、あぶって食用にしたり、焼いた粉末2~3グラムを服用する」と記されており、その薬効は高く評価されていました。

ウミヘビの薬効はその脂質に含まれるすぐれた成分にあります。一生を海中で生息するウミヘビの脂質は、体重1キログラムのうちわずか10~15グラムですが、不飽和脂肪酸であるEPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富であること、人間の皮脂に近い組成のパルミトレイン酸、脂溶性ビタミンD3の含有量が多いことなどです。

なぜ、青背魚の油に多いEPAやDHAがウミヘビに含まれているのでしょう。

それは海中生物の食物連鎖(植物プランクトン→動物プランクトン→小魚→中型魚→大型魚)の中ほど、小魚を食べることでEPAやDHA(魚の油)がウミヘビの体内に蓄積されるためなのです。


血液サラサラ効果で関節の痛みを改善

ウミヘビ脂質に含まれるEPAは、
①血栓ができるのを防ぐ血小板凝集抑制作用(血液サラサラ効果)がある。
②悪玉(LDL)コレステロールを減らし、善玉(HDL)コレステロールを増やして、動脈硬化を防ぐ。
③中性脂肪を減らし、高脂血症や脂肪肝を予防する。
などの働きがあります。

DHAにはEPAと同様、血液サラサラ効果のほかに、
①記憶力を向上させる。
②痴呆症を予防する。
③視力を回復させる。
などの働きがあります。

肩こり、腰痛などの関節の痛みにもウミヘビ脂質が有効だといわれますが、それはEPA、DHA、パルミトレイン酸の血液サラサラ効果によって、痛みが改善されると考えられます。

また、カルシウムの吸収や骨の発育に欠かせない脂溶性ビタミンD3が、青背魚の油の2倍以上も含まれており、高齢者の骨粗鬆症の予防にも大きな期待が寄せられています。


ウミヘビ脂質で血糖値、中性脂肪低下

2001年の国際脂肪学会、日本脂質栄養学会で、「海蛇脂質に血糖効果作用」(食品総合研究所・鈴木平光博士ら)の研究発表がありました。

マウスをラード(牛脂)食群、ウミヘビ脂質食群、混合魚油食群に分けて4カ月間飼育したところ、ウミヘビ脂質食群ではラード食群に比べて血糖値が約55パーセントと有意に減少し、総コレステロール、中性脂肪、リン脂質も有意に低下したという結果が得られました。

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