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サプリメント効果と成分まとめ

サプリメントマル秘裏話|「乳化剤」「香料」「ph調整剤」って何?

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危ないのになぜ輸入するの?
理由は、日本には食べ物がないから!?

「食べ物がない?お店にいっぱいあるじゃない!」と反論する人は、日本の食品自給率(カロリーベース)を考えてください。日本の食品自給率は先進国の中では最低の40%。あなたが一日に必要とするカロリーの約6割は輸入食品から得ていることになります!

たとえば、私たちの食卓に上る豆腐やお味噌の原料・大豆の消費量は年間約530万トン。そのうち国産は約20万トン。その中で有機栽培大豆は1000トンにも達しません。実は、日本の伝統食である味噌汁やて天ぷらの原料さえほとんどが海外産なのです。

だったら食品自給率を上げればいのですが、そう簡単にはいきません。多くの企業が海外産を扱ってきた理由は、そっちの方が儲かるからです。ですから、今さら割高の国産を売ろうとはしないでしょう。

また消費者も、野菜の栄養価や安全性を後回しにして、安いものを求めるあまり、国産品はどんどん姿を消し、さらに農家の灯までも消してしまったのです。

高齢化社会になったいま、もっと農業を盛んにと叫んだところで後継者も育っていない現状では、やはり輸入に頼らざるを得ません。

ところが日本人の残飯の量は、世界中で飢えに苦しむ8億人の食糧支援総量の約3倍といわれます。このゆがんだ現実をどう思いますか?


「乳化剤」「香料」「ph調整剤」って何?
これでは何が入っているかわからない!

日本は食品自給率は先進国で最低、それなのに世界の食糧支援総量を上回る残飯大国。加えてダントツの食品添加物王国という現実があります。食品が少ないから食べ物を大切にしようという考えもなく、食品添加物を少なくして健康になろうという意識も薄いようです。

逆に、食品添加物を使って多くの合成食品を作り出す・・・・・・これは大問題です。食品業界では、法律に違反していなければ食品添加物は使い放題。

本来、食品には全成分表示の義務があります。ところが「乳化剤」「ph調整剤」「香料」などと一括表示がされている場合があります。配合したカタカナの物質名をいちいち表示するよりも、そのほうがわかりやすいからというのがその理由です。

「ph調整剤」にはクエン酸、クエン酸ナトリウム、酢酸ナトリウムほか10種類近くの合成化学物質が使用されるのですが、消費者にはまったくわかりません。

同じくキャリーオーバーに相当する食品添加物についても「表示免除」となっていて、どんな化学物質が入っているかわかりません。それでもメーカーは法律を盾に間違ったことはしていないと主張します。

これでは安心・安全のための情報公開とはいえないはずです。いったい何が良くて何が悪いのかわからなくなります。

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