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サプリメント効果と成分まとめ

サプリメント効果効能コラム|コラーゲンとサメ軟骨の効果効能とは?

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【関節の痛みの緩和、肌の美容効果】コラーゲン

細胞同士をつなぐタンパク質の「接着剤」

コラーゲンは、とくに皮膚、血管、腱、歯などに含まれる繊維状のタンパク質で、人体を構成する全タンパク質の約30パーセントを占めています。全コラーゲン量の約40パーセントが皮膚に、約20パーセントが骨や軟骨に、そのほか血管や臓器などに多く含まれています。
繊維や膜の状態で存在するコラーゲンは、①体内臓器の形を作り、それを支える「枠組み」、②細胞と細胞のすき間を埋めて、組織同士をつなぎとめる「接着剤」として、その弾力性に富む性質を十二分に発揮しています。体内ではコラーゲンの分解と合成が絶えず繰り返されていますが、年齢とともに合成される分より分解される速度のほうが上回るようになります。体内のコラーゲン量が減少してくると、皮膚の張りが失われ、徐々に肌の老化が進むことになるのです。


効率よくとるにはビタミンCや鉄分をとる

コラーゲンはゼラチンやにかわ(膠)の原料に、また食用としてよく利用されてきました。熱によって溶けやすい性質をもっており、私たちは豚骨スープ、骨付き肉の煮込み、魚の煮汁(煮こごり)などの料理を食べることで、知らず知らずのうちにコラーゲンをとっています。
コラーゲンが熱によって変成したものをゼラチン、さらに加水分解して分子量を小さくしたものをコラーゲンペプチドといい、サプリメントの素材として用いられています。コラーゲンには、骨・関節疾患の痛みなどの緩和、骨の形成促進、肌の美容効果などが期待されます。コラーゲンを効率よく利用するには、同時にビタミンCや鉄分をとることが推奨されています。
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【ガン細胞を増殖させる新生血管を阻止】サメ軟骨

サメ軟骨に新生血管を阻害する働きがある

サメの骨格はすべて軟骨からできています。脊椎動物の中ではヤツメウナギなどの円口類に次いで原始的な動物で、魚類の板鰓目軟骨魚に属する古代生物とされています。この軟骨には、ふつうの骨のようなカルシウムやリン、血管や神経組織がない点が大きく異なっています。
1933年2月28日、米国の人気ニュース番組で、29人のガン患者が16週間にわたるサメ軟骨(粉末)を経口的にとり続けた結果、末期の前立腺ガンで歩けなかった83歳の元ボクサーが、ジョギングできるまでに奇跡の回復を遂げたという報道がなされました。この試みに協力したキューバ陸軍の医師グループによれば、軟骨には骨と違って血管がないが、それは血管の形成を阻害するタンパク質があるためだというのです。ガン細胞は無秩序に自己増殖を繰り返しますが、主要な血管から栄養分を得るために新生血管を伸ばしていきます。サメ軟骨にはその新生血管の形成を抑制する大きな分子のタンパク質が6~7種類あるといわれています。


中華料理でよく食べるフカヒレはサメ軟骨

サメ軟骨の主要成分はムコ多糖体と呼ばれるコンドロイチン硫酸で、中華料理で食べるフカヒレのプルプルした粘性物質がそれです。コンドロイチン硫酸は、もともとからだの細胞間の結合組織にあって水分の調節をしながら、繊維状のタンパク質であるコラーゲンと結びつき、皮膚に弾力性を保つ働きをしていますが、ガン細胞の新生血管形成による増殖を阻害したり、血管形成病ともいわれる関節リウマチや糖尿病性網膜症を改善する効果も期待されています。

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