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サプリメント効果と成分まとめ

サプリメント効果効能コラム|シソとショウガの効果効能は?

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siso

【免疫系を調整し、炎症やアレルギーを防ぐ】シソ(シソ油)

漢方では体表の血行を促進する発汗・解熱剤

シソ(紫蘇)の原産地は中国南部、日本に渡米したのは平安時代といわれています。シソは本来赤ジソのことで、青ジソ(大葉)はその変種です。赤ジソのシソニン、ペリラニンが酸と反応して赤く発色することから、梅干し、シバ漬けなどの色づけに使われます。また、香りの強い青ジソは料理の薬味や刺身のツマなど、芽から葉、実まで食用に供される香味野菜です。

漢方では乾燥葉と種子を生薬に使います。風邪薬に用いる漢方処方「香蘇散」は、陳皮、香附子、乾姜、甘草に紫蘇を加えた五味を、食塩を加えた白湯で服用する発汗・解熱薬です。

シソの薬性は「辛温」で、体表(皮膚)、腸管、気管粘膜の血行促進などから、からだの表裏を温める働きがあり、健胃・整腸、発汗・解熱、魚肉の食あたり予防(防腐・殺菌)の効果があります。


シソ油に含まれるαーリノレン酸の健脳効果

シソの実、または同じシソ科のエゴマ(中国名・荏)から抽出されるシソ油には、いま話題の必須不飽和脂肪酸、αーリノレン酸が約70パーセントも含まれています。

不飽和脂肪酸には「オメガ6」系のリノール酸(紅花油、ヒマワリ油、コーン油などの代表的な植物油)と「オメガ3」系のαーリノレン酸(シソ油、亜麻仁油、魚の油に多く含まれる)があり、どちらも体内では合成できず、食べ物から補給しないと不足するので、必須脂肪酸と呼ばれています。

αーリノレン酸には免疫系の過剰反応を調整して、炎症やアレルギー症状を抑えるほか、体内でDHA(ドコサヘキサエン酸)に変化することから、「健脳効果」も期待されています。

ayouga

【血液循環を改善し、初期の風邪を予防する】ショウガ

夏バテ帽子、風邪の初期によく飲まれた生姜湯

ショウガは熱帯アジア原産、節くれだった根茎を香辛料、食用、薬用に用います。江戸時代には葉ショウガの早出し禁止令が出るほどの人気でした。根茎の大きさで小ショウガ(金時、谷中、弁慶)、中ショウガ(三州、近江)、大ショウガ(おたふく、印度)などの種類があり、根ショウガ、甘酢漬け(ガリ)、おろしショウガ(肉や魚の消臭)でおなじみの香味野菜です。

漢方ではショウガの根茎を生姜、乾燥したものを乾姜と呼んで、芳香性健胃剤、吐き気止め、鼻詰まり・悪寒・発熱など風邪症状の改善(発汗・解熱作用)、関節炎・神経痛の緩和(消炎鎮痛作用)、肉や魚の解毒に効く生薬として用いられてきました。

ヨーロッパでは「吐き気がしたらジンジャーエール(ショウガで香りづけした炭酸飲料)を飲め」といわれています。

ショウガにはからだを温める効果があり、風邪の初期や夏バテ防止などに、生姜湯(おろしショウガを加えた水飴をお湯で溶いた)を飲む習慣がいまも家庭療法に引き継がれています。


全身の血行を改善し、血栓をできにくくする

ショウガに含まれる有効成分は、辛味のもとであり、殺菌作用と消臭効果をもつジンゲロン、ショウガオールがその代表格です。

胃酸の分泌を盛んにして食欲をうながす、血行をよくしてからだを温める(冷え性・肩こり改善)、風邪の諸症状の緩和にすぐれた効き目をあらわします。

このほか、ショウガには、血小板の凝集を抑え(血液の粘度を下げる)、血栓をできにくくする抗凝血作用物質があると考えられています。

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